西點(diǎn)餐廳、面包店、蛋糕房大量涌現，越來(lái)越多的年輕人選擇學(xué)西點(diǎn)。那問(wèn)題來(lái)了？是到面包店當學(xué)徒好，還是到西點(diǎn)培訓學(xué)校好呢？我們來(lái)對比一下：
?、僬幭到y培訓VS非系統培訓
正規西點(diǎn)培訓學(xué)校，擁有一套系統的培訓模式，學(xué)校擁有現代化硬件設備，配合規范系統的教學(xué)課程安排，實(shí)操實(shí)練，為學(xué)生打好基礎。這樣，學(xué)習效果才能得到充分保障。
無(wú)論是蛋糕房還是面包店都是以盈利為目的，而不是對店員的培養。另外，“會(huì )做”不等于“會(huì )教”。
?、诿缶蜆I(yè)VS就業(yè)無(wú)門(mén)
事實(shí)上，職業(yè)培訓就是就業(yè)培訓，在新東方烹飪學(xué)校畢業(yè)的學(xué)生，學(xué)校推薦就業(yè)。
而在面包房里拜師學(xué)藝后，想要進(jìn)入名企幾乎是不可能的。即便有幸進(jìn)入高級酒店。
?、蹖?shí)操學(xué)習VS打雜
基本功的學(xué)習與實(shí)操練習是非常重要的，在西點(diǎn)培訓院校學(xué)習，不但為學(xué)員提供現代化的烘焙教室，還有練習和學(xué)習的機會(huì )，遇到不懂的問(wèn)題，可以直接找到相關(guān)老師詢(xún)問(wèn)。
而在面包房、蛋糕房當學(xué)徒，打雜應該是主要的工作，真正的學(xué)習時(shí)間應該是每天不足一小時(shí)，嚴重地影響了學(xué)生的學(xué)習熱情與學(xué)習效率。
相較于在面包房，在培訓學(xué)校學(xué)習，看上去“損失”了一筆學(xué)費，但是后期的收入回報也是不可估的，所以，想要學(xué)西點(diǎn)，還是到培訓學(xué)校更靠譜呦。
