把蔥斜切段，姜、蒜切成片，花椒面，豆豉醬，辣椒醬，剁椒備好。準備好鹵串。炒鍋放入花生油，等油六成熱時(shí)，放入蔥、姜、蒜爆香，加入花椒面和辣椒醬翻炒。再倒入高湯，加入鹽和味極鮮醬油，等湯煮開(kāi)后，調小火熬煮30分鐘，直到熬煮出香味。這樣串串香底料就做好了。 然后放入鹵串，煮至串串入味，就可以享用了。如果想學(xué)習炸串技術(shù)，可以來(lái)長(cháng)春新東方烹飪學(xué)校詳細咨詢(xún)
1您對哪方面比較感興趣？
中餐 西點(diǎn) 西餐 小吃 幼教 電商 城軌 造型
2您目前的技能水平？
零基礎 有基礎
3您的年齡是？
20歲以下 20-40歲 40歲以上
